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獨愛英山茶

三月的英山，被綠色霸了屏，重巒疊嶂，林木蒼翠。重云積霧，和風靡雨，無論是成片的茶園，還是連綿的茶山，剛積蓄一個寒冬養分的茶樹已然枝新葉綠，萌露嫩芽，煥發著勃勃生機。

一方水土一方人，英山的茶企，茶商，茶人，無不鐘情這份綠，無不獨愛這片葉，小小一片葉，不單是茶，更是一種鄉情，一種地方特色文化。我自豪我是英山人，“中國綠茶之鄉”的茶，我又得郵寄了。

因為三月，媽媽又得說：年年思鄉，今又思鄉。

多年前，媽媽還住在家鄉。冬日給茶樹修剪施肥，春日清溝除草保墑。小心翼翼地守護著一畝多茶地。冬去春來，她又白天采茶，晚上炒茶。

起初，媽媽采摘春筍，也就是茶葉最中心的部分，一根茶枝的頂尖獨有一棵幼芽，細小如筍，找尋起來虔誠又恭敬。隨著氣溫回暖，茶葉產量高了，一茬壓著一茬往外冒，媽媽又起早貪黑地采摘一芽一葉，一芽兩葉。

晚上制茶，雖說只是鐵鍋土灶的古老技法，但是灶臺前后默契，互為配合完成殺青、揉捻、烘干一整套制茶工序。溫熱炭火慢慢烘烤出清醇芳馥之氣，浸入骨髓。

媽媽采制的茶，自留的不多。大多數賣了錢。換來了一家人吃穿用度，換來了我和弟弟的成長開銷。媽媽靠勤勞的雙手，支撐起我們一個幸福的童年。

我小時候也是愛美的，隔壁的女孩因為父親是企業職工，總有漂亮裙子和鞋子，我掩飾不住的羨慕總逃不過媽媽的眼睛。一個酷熱的午后，媽媽顧不上歇伏，硬是多采了一雙流行的水晶底涼鞋出來。十幾塊錢記不清了，但是媽媽盡力滿足女兒心愿的這一幕，深深烙印在腦海里。媽媽說，孩子你認真讀書，學習知識是一生受用的，是金不換的，不要在意和攀比那些物質的東西。

媽媽如茶，心素如簡，清淡四溢。

弟弟長大后，媽媽跟隨他定居外地。每到新茶出山，我必寄出一些，讓她嘗嘗家鄉味。既然家鄉和遠方只能選其一，家鄉的溫度和味道總不能缺席。既然已經過了疲于生計的年紀，喝喝茶，也是另一種頤養天年。

因為三月，同學又得說：年年盼春，今又逢春。

認識幾位同學，是走出大山外去求學的那年。大家來自四面八方，隨身攜帶的家鄉特產五花八門。有花生、苕果，湖南的同學愛吃腌生姜，紅彤彤的，甜辣參半。我拿出來的正是家鄉綠茶。用開水一泡，色綠湯清。現在回想起來，那并不是上乘的茶，而是賣茶前挑出來的次品，葉片大條索粗，但那是媽媽壓箱底兒的好茶，逢年過節接人待客的珍品。開學臨行前，媽媽精心包裝，拿一個透明水果糖袋裝上茶葉，點燃蠟燭燒紅鋸條封住口。盡管外觀不上檔次，卻飽含沉甸甸的內涵。

也就是那年，同學們認識了英山綠茶，芳香撲鼻，沁人心脾。幾十年了，落在味蕾上的甘香，流進胃里的綿長，讓他們一直念茲在茲。逢相聚，逢過節，紛紛喊話要喝英山綠茶。

其實英山不只有綠茶，還有紅茶、黃茶、白茶等六種，茶葉也不只在春季生產，分春夏秋三季，不同季度不同品質不同風味。如果論人氣，當屬春茶最高，春茶又按時序分為“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”。春茶生長周期長、產量小、香高味醇，贏得愛人茶的獨寵和偏愛。英山春茶占據整個春天的熱點。

小小一片茶葉，為何如此深得人心？讓外地朋友愛不釋手？答案藏在一杯熱茶里。若是清閑時單人細啜慢品，若是熱鬧時眾人鯨吸牛飲，百般歡喜皆能品出清香、醇厚、回甘、勁道等萬般滋味。

茶提神，茶醒腦，茶健體。也或許，“茶”只是個借口，茶葉里融入了茶鄉景和茶鄉情，一杯香茗里，講述的都是關于家鄉關于人生的故事。茶氣氤氳間，我們彼此都能看到曾經年少的自己，那個從艱苦歲月一路走來，不曾放棄夢想，一直努力前行的自己。

四季輪轉，光陰似箭，無論家鄉的發展與周邊省市是否存在差距，無論我的生活與同學是否存在落差，家鄉茶一直是我最驕傲的名片，一直是人情往來中最厚重的體面。

因為三月，朋友又得說：年年茶香，今又茶香。

家鄉的茶火爆出圈是有理由的。英山地理環境優越，位于大別山主峰南麓，湖北第一縷陽光升起的地方。境內自然景觀四季常青，終年云霧繚繞，空氣優良。高海拔、大濕度，又加持地處北緯30度黃金產茶帶的良好基礎，造就了“英山云霧茶，源自深呼吸”的茶葉品牌特色和優勢。“茶香英山”已成為展示家鄉品位和文化符號的金名片。

英山茶歷史悠久，早在唐代就是宮廷貢品。目前種植面積達到27.14萬畝，產量超3萬噸，茶農15.6萬人。在茶產業的發展中，保留種、制、賣的傳統模式，再進一步擴規模、提檔次、打品牌、昂龍頭。近期，“英山云霧茶”品牌擴域使用，將縣內中小企業生產的達標毛茶，統一標準分揀、品控、分級、拼配。與時代同頻，家鄉自始至終沒有讓人失望，總能帶給我們驚喜和期待。

“春山無閑，只為茶忙。你信任我，我信任茶。”我曾經扶貧的小云的朋友圈背景封面寫有這句話，沿用了很多年。他從事茶葉經銷，在縣茶葉廣場開有門店，線上線下銷售家鄉茶。每天我通過他的朋友圈，看到了到店采購的人來人往，看到堆積如山的外寄快遞，還有顧客的好評曬圖。許多老顧客，因茶結緣，讓他們成了朋友。

一片茶葉，講述萬千情懷，演繹萬種風情。如此好山好水好茶，讓人怎能不愛？不只我獨愛，那縷縷茶香如一條紐帶，早已飄向遠方，早已融入他人的一年四季。此時以一杯家鄉茶敬媽媽，說一聲“月是故鄉明，茶是故鄉濃。”敬同學，說一聲“但愿人長久，千里共茶香。”敬自己，說一聲“此心安處是吾鄉，獨愛此山愛此茶”。