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山野藏珍饈——黃干臍菇
媒體：學(xué)習(xí)強(qiáng)國 作者：楊向紅
專業(yè)號：麗江市林草局
2023-03-31 16:48:57
黃干臍菇為傘菌目、白蘑科、干臍菇屬，又叫鐘形臍菇、鐘形干臍菇等。
黃干臍菇菌肉很薄，黃色。菌蓋初為半球形，中部下凹呈臍狀，后邊緣展開似漏斗狀，表面濕潤，光滑，橙黃色至橘黃色。菌柄往往上部稍粗呈黃色，下部暗褐色至黑褐色，內(nèi)部松軟至空心。
黃干臍菇在云南麗江大部分地區(qū)有分布，夏秋季多生長在無污染的林中腐朽木樁上，大量群生或叢生，屬于外生菌根菌。
黃干臍菇可食用，可炒、煮、燉、蒸、煲湯等。
作者單位：麗江市發(fā)改委
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