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江西省鷹潭市龍虎山景區(qū)市場監(jiān)管局開展野生蘑菇防控宣傳
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障群眾舌尖上的安全，防范誤食野生蘑菇發(fā)生中毒事件，江西省鷹潭市龍虎山景區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守風(fēng)險(xiǎn)、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，多舉措開展了野生毒蘑菇宣傳和防控工作。
多方齊聯(lián)動，一盤棋統(tǒng)籌推進(jìn)。印發(fā)《關(guān)于做好2023年野生蘑菇中毒宣傳防控工作的通知》，發(fā)揮景區(qū)食安辦牽頭作用，集18個食安委成員單位野生蘑菇宣傳及防控合力，確保防控工作有序、高效開展。結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作，壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任，切實(shí)發(fā)揮食品安全協(xié)管員和信息員及包保干部作用，落實(shí)落細(xì)野生蘑菇宣傳防控工作，做到快速反應(yīng)、及時處置、及時上報(bào)。
宣傳入鄉(xiāng)村，一主題深度點(diǎn)擊。在龍虎山鎮(zhèn)魚塘村，一場以“野生蘑菇極難辨識，誤采食用極易中毒”為主題的宣傳活動拉開帷幕。“不要輕信沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，不食用來源不明的野生蘑菇”“有的蘑菇長得好看又好吃，但可能有毒……”活動現(xiàn)場，工作人員耐心熱心給過往村民講解預(yù)防野生蘑菇中毒知識，同時利用懸掛橫幅，擺放展板、發(fā)放宣傳資料等形式，全方位、多形式向村民普及相關(guān)知識，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大人民群眾飲食健康意識、安全意識和風(fēng)險(xiǎn)防范能力，提高群眾對有毒蘑菇的辨別能力和自我防范意識。
監(jiān)管進(jìn)商戶，一張網(wǎng)精準(zhǔn)覆蓋。組織執(zhí)法人員開展地毯式、全覆蓋監(jiān)督檢查，走訪餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場、超市等重點(diǎn)場所，教育督促各類經(jīng)營者不得加工、經(jīng)營有毒野生蘑菇；要求各經(jīng)營單位加強(qiáng)責(zé)任主體意識，嚴(yán)把原材料采購關(guān)，驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)禁采摘、購買、制售野生蘑菇，從源頭上預(yù)防野生蘑菇食物中毒事件的發(fā)生。（來源：江西省鷹潭市市場監(jiān)管局）
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