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基本信息

獨行菜（學名：Lepidium apetalum Willdenow）是十字花科獨行菜屬一年生或二年生草本植物，又名辣辣菜、腺莖獨行菜、葶藶子等。

形態特征

? 莖：植株高5-30厘米，莖直立，有分枝，無毛或有微小頭狀毛。

? 葉：基生葉窄匙形，一回羽狀淺裂或深裂，長3-5厘米，寬1-1.5厘米，葉柄長1-2厘米；莖上部葉線形，有疏齒或全緣。

? 花：總狀花序在果期可延長至5厘米，萼片早落，卵形，長約0.8毫米，外面有柔毛，花瓣不存在或退化成絲狀，比萼片短，雄蕊2或4。

? 果實與種子：短角果近圓形或寬橢圓形，扁平，長2-3毫米，寬約2毫米，頂端微缺，上部有短翅，隔膜寬不到1毫米，果梗弧形，長約3毫米。種子橢圓形，長約1毫米，平滑，棕紅色。

生長習性

? 環境偏好：獨行菜喜溫暖、濕潤、陽光充足的環境，耐寒、耐旱，對土壤要求不嚴，但以土壤肥沃、疏松、排水良好的坡土栽培為宜。

? 分布范圍：主要分布于中國東北、華北、江蘇、浙江、安徽、西北、西南等地，生于海拔400-2000米的山坡、山溝、路旁及村莊附近，是常見的田間雜草。此外，蘇聯歐洲部分、亞洲東部及中部、喜馬拉雅地區均有分布。

主要價值

? 食用價值：嫩葉可作野菜食用，可涼拌、炒食、做餃子餡或腌制成泡菜等，其微辣風味能提升食物鮮度。

? 藥用價值：全草及種子供藥用，有利尿、止咳、化痰功效，種子作葶藶子用，可瀉肺平喘，行水消腫，用于痰涎壅肺，喘咳痰多，胸脅脹滿等病癥。

? 其他價值：種子可用來榨油，植株還可作為畜牧飼料，此外，其果實常被用于搭配鮮切花，在花藝界被稱為“綠鈴草”。